Кожен із нас знає, що вважається здоровою їжею, а що шкідливою. Овочі та фрукти – корисно, фаст-фуд – апетитне зло. Це здається простим і зрозумілим, чи не так? Давайте тоді увімкнемо своє чуття на «здорову-шкідливу» їжу і подивимося, яку їжу вважають корисною звичайні українці.
1) Попкорн (popcorn)
Багато українців вважають, що попкорн – корисна їжа. Більше того, деякі навіть упевнені, що він корисний при дієті. А що, одна чашка готового попкорну містить лише 30 калорій. Але не поспішайте бігти за ним у найближчий кінотеатр! Прихильники такої «здорової» їжі частенько забувають, що готують попкорн із додаванням олії. А у двох столових ложках оливкової олії міститься близько 250 калорій.
Багато людей люблять готувати попкорн удома. Вони купують пакетик із попкорном, засувують його в мікрохвильовку і за кілька хвилин їжа готова. Звучить як «здорове» харчування, чи не так?
В інтернеті є маса статей, у яких попкорн відносять до корисного харчування. Ну і, звичайно, присутні статті, у яких бідна повітряна кукурудза є головним світовим злом. Вирішуйте самі. А якщо захочете почитати про це більше, то вам знадобляться такі слова:
Калорії — calories
Оливкова олія — olive oil
Здорова їжа — healthy food
Попкорн із мікрохвильовки — microwave popcorn
2) Суп із банки (canned soup)
Ніхто не сперечатиметься, що бабусин супець — ключ до здоров'я. Овочі з городу, вода з криниці, свіже м'ясо. Коротше, 100% органічна їжа. Звичайно, у такому супі багато калорій, але вони всі натуральні. Інша ж справа суп із банки. Готується він набагато швидше за суп від бабусі. Всього лише треба відкрити залізну банку, вилити вміст у тарілку, додати води і поставити в мікрохвильовку. Хвилин за п'ять можна їсти. Багато хто вважає, що така їжа чудово підходить хворому. Не дарма у фільмах так часто буває сюжет, коли хворому герою його друг несподівано приносить суп. Але ви не думайте, що цей друг сам його варить із п'ятої ранку. Ні, він просто купив його в магазині. І пощастило, якщо він купив його «на розлив». В українських магазинах продаються супи і в банках, і приготовані в магазині, які заздалегідь розлиті по пластикових контейнерах.
Але якщо вам уже так хочеться поласувати як справжній американець, то перевіряйте, скільки натрію і білка міститься в банці. Керуйтеся принципами, що натрію має бути чим менше, тим краще, а білка – близько 5 грамів.
Бляшана банка — can
Натрій — sodium
Білок — protein
Органічна їжа — organic food
3) Арахісове масло (Peanut butter)
За цим продуктом сумують відірвані від Батьківщини американці так само, як українські емігранти марять вареною ковбасою. Арахісове масло в Америці можна купити майже скрізь. Це – підсмажений арахіс із додаванням рослинної олії. Таке масло буває двох видів – з шматочками горішків і без. У цього чудового продукту в США є навіть свій власний день, 24 січня або «Національний день арахісової пасти». Це масло в Америці намазують на булку, додають у печиво та крекери. Майже будь-який шоколад може бути з арахісовим маслом.
Американці вважають цей продукт здоровою їжею. Що ж може бути поганого від горіхів? Дійсно, раніше арахісове масло було вельми корисним. Так, досить калорійним, але корисним (наш мед, до речі, має теж далеко не одну калорію). На жаль, зараз в арахісове масло додають підсолоджувачі, жири та тонни рослинної олії. Але американці не здаються і все одно вірять у те, що арахісове масло – корисна їжа.
Арахіс - peanut
Горіх - nut
Арахісове масло у вигляді крему – creamy peanut butter
Арахісове масло з горішками – crunchy peanut butter
4) Вітамінізована вода (Enhanced water)
Прості американці часто вважають, що все, що містить вітамінки – корисно для здоров'я. Хіба може стати гірше, якщо пити «збагачену» воду? Щобільше, така вода адже набагато смачніша. Звичайна вода може бути такою нудною і «бесплатною». Але в чому ж тут каламутність?
У 1999 році проводилося дослідження на тему «А яких же вітамінів не вистачає американцям?». З'ясувалося, що основній масі всього-то й вистачає, деякі вітаміни вони вживають навіть аж занадто багато. Єдине, виявилася нестача тільки вітаміну E. Щоправда, на жаль, цей вітамін міститься тільки в одній третині таких ось «вітамінізованих» напоїв. Ну і, звичайно ж, у таких напоях багато ненатуральних підсолоджувачів та іншої хімії.
Не забувайте, що шкідливості є і в простій воді з різними смаковими добавками.
Вітаміни - Vitamins
Мінеральна вода – spring water
Вода з-під крана – tap water
Підсолоджувач – sweetener
5) Їжа з низьким вмістом жирів і калорій (low fat food, low calorie food)
Усі ми знаємо, що надлишок калорій не корисний для здоров'я. Це знають і прості американці. Тож якщо дуже хочеться щось з'їсти, але не можна, то можна купити це з низьким вмістом жирів. Ось так на світ і з'явилася дієтична кола, низькокалорійні йогурти, «легке» морозиво, «безкалорійне» масло і багато-багато інших продуктів. Іноді здається, що в США можна знайти майже будь-який продукт із низьким вмістом калорій. Звучить як мрія, так?
На жаль, у всіх цих продуктах містяться підсолоджувачі, хімікати та інші «принади» життя. Іноді такі «низькокалорійні» написи навіть брешуть. Наприклад, “calorie-free” spray margarine («безкалорійний» спрей, що містить масло-маргарин) може містити в пляшці до 900 калорій. Виявляється, існує закон, за яким виробник може використовувати термін “calorie-free” якщо в одній «порції» продукту міститься менше 5 калорій. А скільки таких маленьких порцій в одній банці ніхто і не знає.
Йогурт з низьким вмістом жирів – low-fat yogurt
Порція – serving
Безкалорійний – calorie-free
Без жирів – nonfat/ fat-free
Дієтичний – diet
Ось так і дурять простих американців. Тож не йдіть їхнім шляхом, а ретельно читайте етикетки та уважно вивчайте статті в інтернеті. А ми сподіваємося, що наші корисні слова допоможуть вам розібратися в цій темі повніше.
Коментарі
Підписатися