Кожен із нас знає, що вважається здоровою їжею, а що шкідливою. Овочі та фрукти – корисно, фаст-фуд – апетитне зло. Це здається простим і зрозумілим, чи не так? Давайте тоді включимо своє чуття на здорову-шкідливу їжу і подивимося, яку їжу вважають корисною звичайні американці.
1) Попкорн (popcorn)
Багато американців вважають, що попкорн – корисна їжа. Більше того, деякі навіть впевнені, що він корисний під час дієти. А що одна чашка готового попкорну містить всього 30 калорій. Але не поспішайте бігти за ним до найближчого кінотеатру! Прихильники такої «здорової» їжі часто забувають, що готують попкорн з додаванням олії. А у двох столових ложках оливкової олії міститься близько 250 калорій.
Багато американців люблять готувати попкорн удома. Вони купують пакетик з попкорном, засовують його в мікрохвильову піч і через кілька хвилин їжа готова. Звучить як «здорове» харчування, чи не так?
В інтернеті є безліч статей, в яких попкорн відноситься до корисного харчування. Ну і, звичайно, є статті, в яких бідна повітряна кукурудза є головним світовим злом. Вирішуйте самі. А якщо захочете почитати про це більше, вам знадобляться такі слова:
Калорії - calories
Оливкова олія – olive oil
Здорова їжа – healthy food
Попкорн із мікрохвильової печі – microwave popcorn
2) Суп із банки (canned soup)
Ніхто не буде сперечатися, що бабусин супець – ключ до здоров'я. Овочі з городу, вода з криниці, свіже м'ясо. Коротше, 100% органічна їжа. Звісно, у такому супі багато калорій, але вони всі натуральні. Інша справа суп з банки. Готується він на приклад швидше за суп від бабусі. Усього треба відкрити залізну банку, вилити вміст у тарілку, додати води і поставити в мікрохвильову піч. Хвилин за п'ять можна їсти. Багато американців вважають, що така їжа чудово підходить хворому. Не дарма у фільмах так часто буває сюжет, коли герою, що захворів, його друг несподівано приносить суп. Але ви не думайте, що це друг сам його варить із п'ятої ранку. Ні, він просто купив його у магазині. І пощастило, якщо він купив його на розлив. В американських магазинах продаються супи і в банках, і приготовлені в магазині, заздалегідь розлиті пластиковими контейнерами.
Але якщо вам так хочеться поласувати як справжній американець, то перевіряйте скільки натрію і білка міститься в банку. Керуйтеся принципами, що натрію має бути чим менше, тим краще, а білка – близько 5 грам.
Бляшана банка - can
Натрій - sodium
Білок – protein
Органічна їжа – organic food
3) Арахісове масло (Peanut butter)
За цим продуктом сумують відірвані від Батьківщини американці так само, як російські емігранти мріють про варену ковбасу. Арахісове масло в Америці можна купити майже скрізь. Це – підсмажений арахіс з додаванням олії. Така олія буває двох видів - зі шматочками горішків і без. Цей прекрасний продукт у США має навіть свій власний день, 24 січня або «Національний день арахісової пасти». Це масло в Америці намазують на булку, додають у печиво та крекери. Майже будь-який шоколад може бути з арахісовою олією.
Американці вважають цей продукт здоровою їжею. Що може бути поганого від горіхів? Справді, раніше арахісова олія була дуже корисною. Так, досить калорійним, але корисним (наш мед, до речі, має теж далеко не одну калорію). На жаль, зараз в арахісову олію додають підсолоджувачі, жири та тонни рослинної олії. Але американці не здаються і все одно вірять у те, що арахісова олія – корисна їжа.
Арахіс - peanut
Горіх - nut
Арахісова олія у вигляді крему – creamy peanut butte
Арахісова олія з горішками – crunchy peanut butter
4) Вітамінізована вода (Enhanced water)
Прості американці часто вважають, що все, що містить вітамінки, – корисне для здоров'я. Хіба може стати гіршим, якщо пити «збагачену» воду? Більше того, така вода набагато смачніша. Звичайна вода може бути такою нудною та «несмачною». Але в чому ж тут каверза?
У 1999 році проводилося дослідження на тему «А яких вітамін не вистачає американцям?». З'ясувалося, що більшості і вистачає, деякі вітаміни вони вживають навіть занадто багато. Єдине, виявилася нестача тільки вітаміну E. Правда, на жаль, цей вітамін міститься тільки в одній третині таких «вітамінізованих» напоїв. Ну і, звичайно ж, у таких напоях багато ненатуральних підсолоджувачів та іншої хімії.
Не забувайте, що шкідливості є і у простій воді з різними смаковими добавками.
Вітаміни - Vitamins
Мінеральна вода – spring water
Вода з-під крана – tap water
Підсолоджувач - sweetener
5) Їжа з низьким вмістом жирів та калорій їжа (low fat food, low calorie food)
Всі ми знаємо, що надлишок калорій не є корисним для здоров'я. Це знають прості американці. Так що якщо дуже хочеться щось з'їсти, але не можна, можна купити це з низьким вмістом жирів. Ось так на світ і з'явилася дієтична кола, низькокалорійні йогурти, «легке» морозиво, «безкалорійне» масло та багато інших продуктів. Іноді здається, що у США можна знайти майже будь-який продукт із низьким вмістом калорій. Звучить як мрія, так?
На жаль, у всіх цих продуктах містяться підсолоджувачі, хімікати та інші принади життя. Іноді такі «низькокалорійні» написи навіть брешуть. Наприклад, “calorie-free” spray margarine («безкалорійний» спрей, що містить масло-маргарин) може містити в пляшці до 900 калорій. Виявляється, існує закон, за яким виробник може використовувати термін “calorie-free” якщо в одній порції продукту міститься менше 5 калорій. А скільки таких маленьких порцій у одному банку ніхто й не знає.
Йогурт із низьким вмістом жирів – low-fat yogurt
Порція – serving
Безкалорійний – calorie-free
Без жирів - nonfat/fat-free
Дієтичний – diet
Ось так і дурять простих американців. Так що не йдіть їх стопами, а ретельно читайте етикетки і уважно вивчайте статті в інтернеті. А ми сподіваємося, що наші корисні слова допоможуть вам розібратися у цій темі повніше.