У статті ви дізнаєтеся про цікаві страви ірландської кухні.
Місцеве рагу
Як і всюди, це тушковане м'ясо з овочами – тільки в ірландському варіанті (Irish Stew) використовують баранину. Таку страву можна томити в бульйоні, томатній пасті або навіть із додаванням пива.
Рибні чаудери
Так називається ірландський суп (Seafood Chowder). Він складається з молюсків, овочів, бекону та жирних вершків. Іноді молюсків замінюють на будь-яку іншу рибу і їдять із хлібом.
Боксті
Це млинці, які готуються з картоплі (Boxty) і подаються разом із м'ясною начинкою. Часто готують на півночі Ірландії.
Картопляний суп
Дуже проста страва – досить лише відварити картоплю в бульйоні, обсмажити цибулю та часник, змішати з вершками та збити до консистенції пюре.
Чамп
Ще одна ірландська страва з картоплі. По суті, це звичайне пюре (Champ), але перемішане з сосисками, свининою або капустою.
Щоб вивчати англійську далі, переходьте на цю статтю з лексикою про готування.
Коментарі
Підписатися