У цій статті ви дізнаєтесь про цікаві страви англійської кухні.
Leicestershire pork pie (Лестерширський пиріг зі свининою)
Це страва зі свинячим холодцем, запеченим у тісті. Його їдять як закуску в холодному вигляді. Завдяки желейній складовій пиріг довго не черствіє, а м'ясна частина робить його дуже ситним.
Scotch eggs (Яйця по-шотландськи)
Це варені яйця, обліплені фаршем і панірувальними сухарями. Після обсмажування виходить готове яйце в хрусткій скоринці з м'ясною начинкою. Іноді замість фаршу кладуть кров'яну ковбасу, а яйце маринується в рибному соусі.
М'ясний пудинг із нирками
Страва складається з тіста на кістковому бульйоні, ниркового сала, яловичини та цибулі. Подається з пюре та овочами. Слово “пудинг” у назві не означає десерт - страва дуже ситна і замінює повноцінний прийом їжі.
Сосиска в тісті по-британськи
Це свинячі сосиски, запечені в рідкому тісті. Подається з овочами та цибулевим соусом. Готується дуже швидко і просто, тому британці його люблять.
Корніш пасті
Популярний ситний перекус - пиріг округлої форми з м'ясною або овочевою начинкою. Страва родом із Корнуолла на південному заході Англії.
Щоб вивчати англійську далі, переходьте на цю статтю з лексикою про приготування торта.
Коментарі
Підписатися