У цій статті ви дізнаєтесь, як “fish and chips” (риба з картоплею) стало однією з найпопулярніших страв британської кухні.
Вважається, що початок цій страві поклали британські рибалки у XIX столітті, які смажили впійману рибу та картоплю на березі моря.
З розвитком залізничних і транспортних систем “fish and chips” можна було знайти в меню кафе різних регіонів країни. Пізніше з'явилися “chip shops” (чип-шопи) - бістро, в яких подавали виключно смажену рибу з картоплею.
Під час Другої світової війни “fish and chips” стало стравою національної важливості, оскільки воно було дешевим і поживним. Донині воно уособлює культуру Великої Британії.
Зараз у багатьох ресторанах по всьому світу цю страву можна знайти в різних інтерпретаціях. Однак британці переконані, що місцеві бари та паби лідирують у приготуванні “фіш енд чипс”.
Більше цікавих фактів про Британію ви знайдете в цій статті.
Коментарі
Підписатися