У статті ви дізнаєтеся про найцікавіші та найпопулярніші десерти британської кухні.
Трайфл
Це бісквітний десерт із заварним кремом, просочений вином. Подається зі збитими вершками, ягодами та фруктами. Назва (trifle) походить від слова "дрібниця" - все тому, що страву дуже легко і швидко готувати. При цьому трайфл виходить дуже ніжним. Англійці їдять його ще з XVI століття, а різні варіації страви використовуються у Шотландії та навіть у США.
Eton mess
Це десерт із вершків, полуниці та шматочків безе. Головне правило - вони повинні бути безладно перемішані в склянці або келиху. Готувати такий десерт легко, при цьому його подають у ресторанах. А з'явився він в Ітонському коледжі (елітна школа для хлопчиків), студенти якого вирішили приготувати таку просту та смачну страву.
Баттенберг
Це тістечко, вкрите марципановою глазур'ю. Всередину поміщають різнокольорові коржі - полуничні та лимонні, "скріплені" абрикосовим джемом. У результаті виходить вид шахової клітки.
Плямистий Дік
Це старовинний англійський десерт, усередині якого розкидані родзинки, шматочки кураги та сухофрукти – звідси й слово “плямистий” у назві. Десерт подають із гарячим заварним кремом, морозивом або збитими вершками.
Щоб вивчати англійську далі, переходьте на цю статтю про традиційні британські страви.