У статті ви дізнаєтеся про найцікавіші та незвичайні страви англійської кухні.
Заливні вугри
Страва з'явилася у XVIII столітті, коли у Темзі було багато вугрів, яких вистачало на всіх жителів у бідних районах. Нині це лондонський делікатес. Для цього риба вариться в трав'яному бульйоні із прянощами, а після охолоджується, що надає страві желейної форми.
"Очі на зірки"
Це пиріг, у який встромлені риб'ячі голови. Все почалося в Корнуелл, де кілька століть тому рибалці вдалося наловити сім видів риби в дуже холодну зиму. Радісні мешканці вирішили зробити з риби пиріг. За класичним рецептом страва складається з сардин, але зараз використовується рибне філе, яйця та картопля.
Лавербред
Темно-зелена паста з водоростей. Вона насичена йодом і відрізняється яскравим морським смаком та запахом. Її їдять самостійно, у смаженому вигляді з вівсянкою чи навіть намазують на хліб.
Мариновані яйця
Такі яйця маринуються по кілька днів у банках зі спеціями, цукром та оцтом. Як правило, це закуска до пива, яка часто подається у англійських пабах.
Щоб вивчати англійську далі, переходьте на цю статтю з цікавими фактами про Англію.