У цій статті ви дізнаєтесь про найцікавіші та найнезвичайніші страви англійської кухні.
Заливні вугрі
Страва з'явилася у XVIII столітті, коли в Темзі водилося багато вугрів, яких вистачало на всіх жителів бідних районів. Зараз це лондонський делікатес. Для цього риба вариться у трав'яному бульйоні з прянощами, а потім охолоджується, що надає страві желейної форми.
“Ті, що дивляться на зірки”
Це пиріг, у який встромлені риб'ячі голови. Усе почалося в Корнуоллі, де кілька століть тому рибалці вдалося наловити сім видів риби в дуже холодну зиму. Радісні жителі вирішили зробити з риби пиріг. За класичним рецептом страва складається із сардин, але зараз використовується рибне філе, яйця та картопля.
Лавербред
Темно-зелена паста з водоростей. Вона насичена йодом і вирізняється яскравим морським смаком та запахом. Її їдять самостійно, у смаженому вигляді з вівсянкою або навіть намазують на хліб.
Мариновані яйця
Такі яйця маринуються по кілька днів у банках зі спеціями, цукром та оцтом. Як правило, це закуска до пива, яка часто подається в англійських пабах.
Щоб вивчати англійську далі, переходьте на цю статтю з цікавими фактами про Англію.
Коментарі
Підписатися